2 Rue Carnot

90300 VALDOIE

09 74 56 34 78

Traiteur pour votre mariage dans la région de Belfort (90)

Mariage

Jour de fête et de bonheur par excellence, occasion unique de réunir la famille et ses amis au complet. Le mariage est un jour exceptionnel où l'organisation doit se planifier à l'avance avec rigueur et professionnalisme.

Gourmands et gourmets, venez découvrir la passion gastronomique et le savoir-faire de votre chef cuisinier. Pour vos repas de mariage, nous vous proposons un choix de menus à séléctionner suivant vos goûts et envies. Bien sûr, cette liste n'est pas figée et nous pouvons vous rencontrer pour établir un menu sur mesure.

Plateaux repas  Belfort

Apéritif 3,70 € par personne

  • Mauricettes assorties
  • Minis brochettes de fruits
  • Minis tartelettes
  • Gougères

Faites votre choix dans les listes pour un menu 4 composants à 25,70 € par personne, 29,50 € par personne pour 5 composants

Saveurs régionales - la part 28 €

  • Effeuillé de Luxeuil
  • Bouquet d’asperges vertes
  • Suprême de pintade
  • sauce forestière
  • Petit gratin alsacien
  • Légumes du moment
  • Buffet de fromage, salade verte
  • Pièce montée et ses 3 réductions
  • Pain

Le Mariage Comtois - la part 29 €

  • Croûte au morbier et son braisi sur lit de salade et crudités
  • Cassolette forestière et croûtons à l’ail des ours
  • Médaillon de poulet à la comtoise
  • Gratin de pommes de terre au comté
  • Légumes de saison
  • Buffet de fromages comtois
  • Salade
  • Pièce montée et ses 3 réductions
  • Pain

Le fin gourmet - la part 32 €

  • Tiramisu de langouste au citron combawa
  • Petite cassolette aux morilles et croûtons à l’ail des ours
  • Médaillon de veau aux girolles
  • Kougelhaupf de pommes de terre
  • Légumes du moment
  • Buffet de fromages, salade verte
  • Pièce montée et ses 3 réductions

Le fondant - la part 33,00 €

  • Salade périgourdine (magret, gésier, noix, copeaux de foie gras)
  • Filet de sandre au coulis d’écrevisses
  • Fondant de bœuf blanc bleu sauce au poivre de sechuan
  • Galette de pomme de terre
  • Légume du moment
  • Buffet de fromages et salade verte
  • Pièce montée et ses 3 réductions
  • Pain

Le tradition - la part 32,00 €

  • Trilogie de foie gras
  • Brochette de St Jacques sur tagliatelles de légumes
  • Médaillon de poulet fermier farci aux morilles
  • Buffet de fromages, salade verte
  • Pièce montée et ses 3 réductions
  • Pain

Menus compris avec café, pain, hors service cuisine et salle.
Nous vous remercions de votre confiance et vous prions de croire en nos salutations les plus conviviales.